Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade Loma Linda, nos Estados Unidos, apontou que o consumo regular de ovos pode ajudar a reduzir o risco de desenvolvimento da doença de Alzheimer em idosos.

A pesquisa acompanhou cerca de 40 mil pessoas com mais de 65 anos ao longo de aproximadamente 15 anos e observou que participantes que consumiam ovos com frequência apresentaram menor incidência da doença.

Segundo os pesquisadores, pessoas que ingeriam pelo menos um ovo por dia, em cinco ou mais dias da semana, tiveram redução de até 27% no risco de Alzheimer. Mesmo consumos mais moderados também apresentaram resultados positivos.

Nutrientes presentes no ovo podem beneficiar o cérebro

Os cientistas explicam que o efeito pode estar ligado aos nutrientes presentes no alimento, especialmente aqueles relacionados à saúde cerebral e à função cognitiva.

O ovo é rico em:

• Colina
• Ômega-3
• Fosfolipídios
• Luteína
• Zeaxantina

Essas substâncias estão associadas à memória, comunicação entre neurônios e proteção contra o estresse oxidativo, fator ligado ao envelhecimento cerebral.

A colina, por exemplo, participa da produção da acetilcolina, neurotransmissor importante para memória e aprendizado.

Estudo reforça importância da alimentação na saúde cerebral

Os pesquisadores destacam que o Alzheimer é uma doença influenciada por diversos fatores, incluindo genética, estilo de vida e alimentação.

Por isso, os resultados reforçam a importância de hábitos saudáveis na prevenção do declínio cognitivo ao longo do envelhecimento.

Apesar da associação positiva, os autores alertam que os ovos não devem ser vistos como solução isolada, mas sim como parte de uma alimentação equilibrada.

Casos de Alzheimer crescem no mundo

O Alzheimer é hoje uma das doenças neurodegenerativas que mais preocupam especialistas em saúde pública.

Com o envelhecimento da população mundial, cresce também o número de diagnósticos relacionados à perda de memória e ao comprometimento cognitivo.

Especialistas afirmam que alimentação saudável, atividade física, sono adequado e estímulos mentais continuam sendo pilares importantes para a saúde do cérebro.